NutriçãoHigiene e vigilância sanitária

• (COMPERVE 2016)

A questão refere-se à situação abaixo: Antônio, nutricionista do ambulatório da Escola de Nutrição, irá realizar oficina culinária, voltada para 100 pacientes, com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis.
Durante a oficina culinária, Antônio irá demonstrar como utilizar frutas e hortaliças cruas de maneira segura, reduzindo os riscos de contaminação física e microbiológica. Para isso, ele ensinará a seus pacientes a limpeza dos vegetais em água corrente potável e a


A) higienização com solução de hipoclorito de sódio.

B) desinfecção com solução de hipoclorito de sódio.

C) higienização com solução de vinagre.

D) desinfecção com solução de vinagre.


Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 74

Vamos para o Anterior: Exercício 72

Tente Este: Exercício 287

Primeiro: Exercício 1

VOLTAR ao índice: Nutrição