NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (FUNDATEC 2019)
Segundo a RDC 216, as portas e as janelas devem ser mantidas ajustadas aos batentes. As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de _________________. As aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação de alimentos, inclusive o sistema de exaustão, devem ser providas de ______________ para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas. E, além disso, as telas devem ser ___________ para facilitar a limpeza periódica.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A) mola vai-vem – tela plásticas – de plástico
B) fechamento automático – telas milimetradas – removíveis
C) vidro transparente – parede dupla – aço inoxidável
D) tinta lavável – filtro – fixas
E) pintura branca – iscas – de malha fina
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