NutriçãoHigiene e vigilância sanitária

• (COMPERVE 2018)

Uma nutricionista trabalha em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e estava ministrando uma palestra educativa para seus funcionários sobre rotulagem de alimentos . Sobre a rotulagem dos ovos, ela explicou que, além dos dizeres exigidos para alimentos, devem constar nela a expressão:


A) os ovos devem ser lavados antes de serem armazenados.

B) o consumo deste alimento deve ser cozido ou mal cozido.

C) manter os ovos preferencialmente refrigerados.

D) consumir ovos em excesso pode causar danos à saúde.


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