NutriçãoHigiene e vigilância sanitária

• (COPESE - UFT 2013)

A saúde do manipulador é um fator importante para obter alimentos seguros. Caso o manipulador sofra um pequeno corte durante o trabalho, encontrará instruções CORRETASde como agir:


A) no procedimento operacional padronizado de higienização do reservatório de água

B) no procedimento operacional padronizado de higienização de equipamentos

C) no procedimento operacional padronizado de controle de vetores e pragas

D) no procedimento operacional padronizado de higiene e saúde dos manipuladores


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