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NutriçãoHigiene e vigilância sanitária


EXERCÍCIOS - Exercício 44

  • (FUNRIO 2017)

Ponto de controle é:


A) um local com contaminação de origem biológica que resulta nas toxinoses.

B) uma situação de risco imediato à saúde.

C) uma condição provocada por contaminante de origem química que compromete a saúde.

D) um local a ser corrigido, porém sem risco à saúde

E) um valor utilizado como critério de segurança no controle de pontos críticos.


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