NutriçãoHigiene e vigilância sanitária

• (AMEOSC 2019)

Você é responsável pelo recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios. Em uma mesma hora, você recebeu várias entregas de diferentes mercadorias. Quanto ao controle higiênico-sanitário de alimentos, qual destes alimentos você armazenaria em primeiro lugar?


A) Filé de frango resfriado.

B) Alcatra congelada.

C) Bacon defumado.

D) Arroz a granel.


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