NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (Quadrix 2019)
Acerca das recomendações de armazenagem, assinale a alternativa correta.
A) É permitido fumar nas áreas de armazenagem de alimentos.
B) É recomendado que as caixas de papelão permaneçam nos locais de armazenamento sob refrigeração ou congelamento.
C) Produtos de fabricação mais antiga são posicionados de forma a serem consumidos por último.
D) Independentemente de haver acúmulo de gelo, o equipamento de refrigeração não deve ser descongelado.
E) Os estrados e as prateleiras devem estar limpos, secos e em bom estado de conservação.
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