NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (Gestão Concurso 2018)
A técnica conhecida por avaliar a efetividade do processo de higienização dos alimentos pela detecção de adenosina trifosfato total presente na amostra é chamada de
A) fosfatase iluminescência.
B) adenosina fosfato iluminescência.
C) contagens de colônias aeróbias totais.
D) adenosina trifosfato bioluminescência.
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