NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (IF-PE 2019)
Baseado na RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, o nutricionista do CampusAfogados precisa implementar os seguintes procedimentos operacionais padronizados:
A) higiene e saúde dos manipuladores/capacitação de funcionários em Boas Práticas.
B) higienização do reservatório de água/controle de qualidade na recepção de mercadorias.
C) manutenção preventiva e calibração de equipamentos/higienização do reservatório de água.
D) higienização de instalações, equipamentos e móveis/controle integrado de pragas e vetores.
E) controle de qualidade na recepção de mercadorias/higienização de instalações, equipamentos e móveis.
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