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NutriçãoHigiene e vigilância sanitária


EXERCÍCIOS - Exercício 204

  • (IF-PE 2019)

Baseado na RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, o nutricionista do CampusAfogados precisa implementar os seguintes procedimentos operacionais padronizados:


A) higiene e saúde dos manipuladores/capacitação de funcionários em Boas Práticas.

B) higienização do reservatório de água/controle de qualidade na recepção de mercadorias.


C) manutenção preventiva e calibração de equipamentos/higienização do reservatório de água.


D) higienização de instalações, equipamentos e móveis/controle integrado de pragas e vetores.


E) controle de qualidade na recepção de mercadorias/higienização de instalações, equipamentos e móveis.


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