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NutriçãoHigiene e vigilância sanitária


EXERCÍCIOS - Exercício 219

  • (AMEOSC 2019)

Qual o tempo máximo recomendado para o resfriamento de alimentos (de 60ºC para 10ºC)?


A) 120 minutos.

B) 1 hora.

C) 90 minutos.

D) 3 horas.


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