NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (Fundação CEFETBAHIA 2019)
Na cozinha de uma escola, a merendeira observou que os produtos de limpeza entraram em contato com alguns alimentos que estavam no armário. Em relação ao que deve ser feito nessa situação, é correto afirmar que se deve
A) lavar os alimentos para retirar o produto de limpeza que entrou em contato.
B) deixar os alimentos de molho em água, porque, assim, o alimento ficará limpo sem o produto de limpeza.
C) descartar os alimentos, pois produtos de limpeza contêm substâncias tóxicas que podem contaminar os alimentos.
D) colocar os alimentos para secar e depois utilizá-los, desta forma não haverá contaminação com os produtos de limpeza.
E) usar rapidamente os alimentos, já que os produtos reduzem o tempo de validade dos alimentos quando entram em contato.
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