NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (Instituto Excelência 2019)
As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), no Brasil, são locais onde:
A) Identifica-se grande parte dos surtos de doenças de origem alimentar.
B) Identifica-se grande parte das síndromes causadas pelas deficiências vitamínicas.
C) Identificam-se as hipervitaminoses.
D) Nenhuma das alternativas.
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