NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (COPESE - UFT 2013)
Marque a sequência CORRETAdo procedimento de higienização das mãos, que deve ser adotado por manipuladores de alimentos.
I - Esfregue a palma e o dorso das mãos com sabonete líquido, inclusive as unhas e os espaços entre os dedos, por aproximadamente 15 segundos.
II - Enxágue bem com água corrente retirando todo o sabonete líquido.
III - Seque-as com papel toalha ou outro sistema de secagem eficiente.
IV - Utilize água corrente para molhar as mãos.
V - Esfregue as mãos com um pouco de produto anti-séptico.
A) I - II - III - IV - V
B) IV - V - III - I - II
C) IV - I - II - III - V
D) V - IV - I - II - III
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