NutriçãoHigiene e vigilância sanitária (2)

• (AMEOSC 2022)

Quanto a higiene e segurança na produção de alimentos, assinale a alternativa que corresponde ao prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius).


A) 15 (quinze) dias.

B) 7 (sete) dias.

C) 5 (cinco) dias.

D) 10 (dez) dias.


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