NutriçãoHigiene e vigilância sanitária (2)

• (FUNDATEC 2020)

A manipulação inadequada dos alimentos pode causar contaminações por parasitas ou por outros microrganismos, sendo que a implementação do Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos contribui para evitar estas contaminações. Para tal, a higienização da caixa d’água é fundamental para evitar a contaminação dos alimentos. Dessa forma, qual deve ser a periodicidade de higienização da caixa d’água?


A) Todos os meses.

B) A cada 3 meses.

C) No máximo a cada 6 meses.

D) Uma vez por ano.

E) Sempre que necessário.


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