NutriçãoDiversos
- (INSTITUTO AOCP 2015)
O balanço nitrogenado é uma técnica não invasiva e acessível, que consiste no cálculo da diferença entre o nitrogênio ingerido e o nitrogênio excretado. Assinale a alternativa correta em relação ao balanço nitrogenado.
A) Quando o balanço é suficiente para suprir as perdas, diz-se que o balanço é negativo.
B) O balanço negativo, por tempo prolongado, torna-se incompatível com a vida.
C) O nitrogênio ingerido é calculado com base no conhecimento de que 12,5g de proteína contêm 1g de nitrogênio.
D) No monitoramento do balanço nitrogenado, há uma tendência para subestimar a ingestão, sobretudo quando a dieta oferecida é mais complexa, e superestimar as perdas.
E) A quantidade de proteína exigida para manter o equilíbrio nitrogenado não depende dos aminoácidos essenciais.
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