NutriçãoDiversos

• (FUNRIO 2016)

A atividade de produção de refeições é facilitada pela adoção de


A) treinamento anual e diretrizes estabelecidas pelo chefe.

B) boas práticas de manipulação e de procedimentos operacionais padronizados.

C) fiscalização correta e diária dos funcionários do serviço e penalização.

D) cozinha prática e equipada com aparelhos modernos e práticos.

E) treinamento diário e fiscalização adequada dos técnicos de nutrição.


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