NutriçãoDiversos

• (IF-PA 2015)

A legislação brasileira (instrução normativa Nº 46, de 23 de outubro de 2007) aprovou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados. São exemplos de leite fermentados:


A) Iogurte; Bebida láctea; Leite fermentado; Creme de leite.

B) Coalhada; Leite cultivado; Kumys; Creme de leite.

C) Iogurte; Bebida láctea; Kefir; Coalhada.

D) Kumys; Kefir; Coalhada; Leite acidófilo.

E) Iogurte; Coalhada; Bebida láctea; Leite fermentando.


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