NutriçãoDiversos (3)

• (FGV 2010)

Para lavagem e desinfecção das verduras que serão consumidas cruas, assinale a afirmativa correta.


A) Imersão em água clorada numa concentração entre 250 a 350 ppm por 15 minutos.

B) Lavar folha a folha, retirando as partes estragadas.

C) Imersão em vinagre a 8% durante 15 minutos.

D) Lavar em água destilada acrescida de iodo orgânico.

E) Imersão em hipoclorito de sódio acidificado a 300mg/L por 30 minutos.


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