NutriçãoDiversos (3)
- (PR-4 UFRJ 2012)
De acordo com a Resolução do Ministério da Saúde- RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004, na manipulação dos alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, deve ser utilizada somente água potável e, quando outra alternativa de abastecimento de água for implantada, a potabilidade desta deve ser atestada, mediante laudos laboratoriais, no seguinte período:
A) semestral;
B) mensal;
C) bimestral;
D) trimestral;
E) anual.
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