NutriçãoDiversos (3)

• (CESPE 2011)

Com relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o  item.
O procedimento para limpeza do fogão a gás convencional inclui as seguintes etapas: retirada das trempes, bocas, chapa; lavagem do corpo do equipamento com detergente neutro e, quando necessário, com detergente desincrustante e desengordurante; enxágue com água corrente; secagem com pano rolo multiuso e recolocação das trempes, bocas e chapa.


C) Certo

E) Errado


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