NutriçãoDiversos (3)

• (FGV 2010)

Com relação ao recebimento de alimentos, assinale a afirmativa que indica o procedimento correto.


A) Fazer a avaliação sensorial segundo a OMS.

B) Constatar se o alimento está em contato direto com o papelão ou plástico reciclado.

C) Medir a temperatura para os alimentos refrigerados, que deverá estar a 4oC.

D) Verificar se as embalagens estão trincadas, mas nunca quebradas.

E) Observar as datas de validade e fabricação do alimento.


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