NutriçãoHigiene e vigilância sanitária

• (FURB 2019)

Tanto os utensílios de cozinha quanto os demais eletrodomésticos devem ser higienizados com frequência para prolongar a vida útil dos aparelhos. Sobre isso, assinale a alternativa correta:


A) A garrafa térmica não precisa ser higienizada de modo especial para ser reabastecida.

B) Os panos de prato devem ficar de molho durante dez minutos em um litro de água misturada a duas colheres (sopa) de água sanitária. Depois devem ser lavados, enxaguados e passados com ferro bem quente.

C) As tábuas de carne em madeira são as mais recomendadas e seguras.

D) O forno micro-ondas deve ser limpo apenas com pano seco.

E) As pias e bancadas, utilizadas no preparo dos alimentos, não precisam ser lavadas após sua utilização.


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