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NutriçãoHigiene e vigilância sanitária


EXERCÍCIOS - Exercício 110

  • (UFLA 2018)

Para elaboração da descrição de um POP (Procedimentos Operacionais Padronizados) para higienização das instalações e equipamentos, os itens seguintes devem ser mencionados, EXCETO:


A) Coleta de lixo orgânico.

B) Presença de água potável no local.

C) Tipos de resíduos presentes na superfície dos utensílios e equipamentos.

D) Técnicas de limpeza e higienização recomendadas pela legislação vigente.


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