NutriçãoHigiene e vigilância sanitária
- (CESPE 2018)
Com base na Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) n.º 216 da ANVISA, julgue o item a seguir.
Resíduos devem ser frequentemente coletados e estocados em
local fechado e isolado da área de preparação e
armazenamento dos alimentos, de forma a evitar focos de
contaminação e atração de vetores e pragas urbanas.
C) Certo
E) Errado
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