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NutriçãoHigiene e vigilância sanitária


EXERCÍCIOS - Exercício 276

  • (Quadrix 2019)

No pré‐preparo de alimentos folhosos, as folhas devem ser lavadas


A) somente de um lado.

B) somente de um lado e em água corrente.

C) dos dois lados, mergulhando‐as em um recipiente com água e sabão neutro.

D) dos dois lados, em água corrente e potável.

E) dos dois lados, evitando‐se água corrente e potável.


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