NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico químico e biológico)

• (AMEOSC 2021)

A separação simples trata-se de uma das operações preliminares que os alimentos são submetidos antes de sua cocção final ou não. No que diz respeito ao método de separação simples, assinale a alternativa que não apresenta um exemplo de divisão simples:


A) Emulsionar.

B) Cortar.

C) Picar.

D) Homogeneizar.


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