NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico químico e biológico)
- (Planexcon 2019)
De acordo com a técnica dietética, durante o preparo dos alimentos, a aça o realizada de deixar o alimento por várias horas na água para amolecer ou perder o sal é conhecida como:
A) Decantação.
B) Remolho.
C) Molho.
D) Concassê.
E) Dessalgue.
Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 34
Vamos para o Anterior: Exercício 32
Tente Este: Exercício 7
Primeiro: Exercício 1
VOLTAR ao índice: Nutrição