NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico químico e biológico)

• (VUNESP 2020)

É um exemplo de preparação obtida a partir de uso de calor seco:


A) croquete.

B) carne de panela.

C) frango ensopado.

D) brócolis no vapor.

E) feijoada.


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