NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico químico e biológico)
- (CESPE / CEBRASPE 2022)
Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.
Técnicas de processamento mínimo, como o polimento
excessivo de grãos, podem diminuir o conteúdo de nutrientes
dos alimentos.
C) Certo
E) Errado
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