NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico químico e biológico)

• (Unesc 2022)

O pré-preparo é a etapa inicial pelo qual os alimentos passam antes de serem consumidos, essa etapa consiste em de limpeza, divisão ou mistura, para serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Em relação aos métodos e operações de pré-preparo dos alimentos.
Analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:
I.O método de unir ingredientes não miscíveis, é chamado de mistura.
II.A separação de líquidos imiscíveis em razão das diferentes densidades ou sólidos precipitados ou sobressalientes num líquido, é chamado de decantação.
III.A separação partículas sólidas de um líquido através de filtro ou coador, é chamado de centrifugação.
É CORRETO o que se afirma em:


A) Apenas nas alternativas, I e III.

B) Apenas nas alternativas, II e III.

C) Apenas na alternativa II.

D) Nas alternativas, I, II e III.

E) Apenas na alternativa I.


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