NutriçãoMicrorganismos patogênicos e dta’s
- (METRÓPOLE 2022)
Algumas intoxicações alimentares são causadas por fungos produtores de micotoxinas nocivas ao homem que têm a capacidade de circular na cadeia alimentar sem serem destruídas e promovem insegurança alimentar.
Sobre o assunto, identifique fungos que NÃO produzem micotoxinas.
A) Aspergillus.
B) Saccharomyces.
C) Penicillium.
D) Fusarium.
E) Alternaria.
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