NutriçãoMicrorganismos patogênicos e dta’s

• (Itame 2020)

De acordo com o perfil epidemiológico, entre 2009 e 2018, a Escherichia colifoi considerada o agente etiológico mais envolvido em surtos de doenças de origem alimentar. A respeito dessa bactéria, só não é correto em:


A) o gênero Escherichia pertence à família Enterobacteriaceae cuja espécie mais pesquisada mundialmente é a E. coli , devido à sua importância para a saúde pública e à sua recorrência em doenças entéricas;

B) é uma bactéria gram-positiva, presente no trato intestinal de animais homeotérmicos, entre eles, o ser humano;

C) apenas uma pequena parte das estirpes apresenta patogenicidade responsável por enfermidades;

D) essa bactéria é consideradacomensal, já que habita o intestino sem causar doenças.


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