NutriçãoMicrorganismos patogênicos e dta’s

• (FUNDATEC 2019)

A utilização de ovos pasteurizados ou em pó em preparações culinárias se dá pela preocupação com as doenças transmitidas por esse alimento. Qual o principal microrganismo presente no ovo ou na casca que pode ser causador de enfermidades?



A) Bacillus cereus.

B) Staphylococcus aureus.

C) Clostridium aureus.

D) Salmonella.

E) Escherichia coli.


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