NutriçãoDiversos (2)

• (Quadrix 2014)

O acondicionamento de alimentos na câmara frigorífica deve respeitar as normas de boas práticas. O procedimento correto é que as prateleiras de cima acondicionem os seguintes alimentos:


A) Alimentos prontos para o consumo (como saladas higienizadas e sobremesas).

B) Alimentos pré-preparados (como carnes temperadas).

C) Carnes cruas e hortifrutigranjeiros separados entre si.

D) Carnes, leites, ovos e seus derivados.

E) Alimentos sem preparo ou pré-preparo (como carnes e frangos recebidos e ainda não manipulados).


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