NutriçãoDiversos (2)
- (CESPE 2014)
Com relação à microbiologia do leite e de seus produtos derivados, julgue o próximo item.
Bactérias esporuladas que contaminam o leite e causam inchamento tardio em queijos duros e semiduros são eliminadas pelo tratamento térmico do tipo high temperature short time .
C) Certo
E) Errado
Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 388
Vamos para o Anterior: Exercício 386
Tente Este: Exercício 442
Primeiro: Exercício 1
VOLTAR ao índice: Nutrição