NutriçãoDiversos (2)
- (INSTITUTO AOCP 2014)
O ferro é um micronutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese de células vermelhas do sangue (hemácias) e no transporte do oxigênio no organismo. Há dois tipos de ferro nos alimentos: ferro heme (melhor absorvido) e ferro não heme. Qual das alternativas a seguir apresenta um alimento rico em ferro heme?
A) Carnes vermelhas.
B) Hortaliças folhosas verde-escuras.
C) Feijão.
D) Lentilha.
E) Frutas vermelhas.
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