NutriçãoDiversos (2)

• (FGV 2014)

Para eliminar cerca de 100% de E. colidas verduras, deve-se realizar as seguintes etapas:
1. lavar folha a folha em água corrente.
2. mergulhar as folhas em água a 100° C, por 5 minutos.
3. imergir a folha em hipoclorito de sódio a 200 ppm por 15 minutos.
4. coccionar todas as verduras.
5. imergir a folha em vinagre a 2% por 15 minutos.
Assinale a opção que indica a sequência correta das etapas.


A) 1, 2 e 3

B) 1, 3 e 4

C) 1, 2 e 4

D) 1, 3 e 5

E) 2, 3 e 4


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