NutriçãoDiversos (2)

• (Quadrix 2014)

Caso a Unidade de alimentação e nutrição não tenha um compartimento adequado e separado para o lixo, como deve ser o procedimento para a sua retirada da cozinha?


A) Retirar o lixo a cada hora, para não acumular.

B) Retirar o lixo durante o processo no pré-preparo dos alimentos, antes de iniciar a cocção.

C) Aguardar a ordem do chefe de cozinha para retirar o lixo.

D) Retirar o lixo no momento em que estiver cheio.

E) Aguardar o término das atividades de produção e manipulação de alimentos e retirá-lo antes de iniciar a higienização do ambiente.


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