NutriçãoMétodos de conservação dos alimentos
- (Gestão Concurso 2018)
O conjunto dos métodos usados para conservar alimentos está corretamente descrito em
A) liofilização / refrigeração / carenação.
B) refrigeração / adição de solutos / caramelização.
C) defumação / pasteurização / secador por aspersão.
D) conservação de alimentos por aditivos químicos / controle de umidade / petrificação.
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