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NutriçãoDiversos (2)


EXERCÍCIOS - Exercício 113

  • (IADES 2014)

É correto afirmar que as infecções por Salmonella sppsão decorrentes da ingestão de


A) alimentos em conservas caseiras, com conteúdo de baixa acidez, tais como aspargo, vagem, beterraba e milho.

B) alimento contaminado por manipulação inadequada.

C) carne, ave, peixe ou ovos crus ou mal cozidos e laticínios não pasteurizados.

D) produtos processados, prontos para consumo, tais como cachorro-quente e frios.

E) frutos do mar, especialmente moluscos e ostras cruas.


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