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NutriçãoDiversos (2)


EXERCÍCIOS - Exercício 12

  • (SRH 2015)

No preparo de churrasco na brasa, o processo de cocção e o método utilizado, respectivamente, são:


A) calor seco / ar confinado

B) calor úmido / ar confinado

C) calor seco / aquecimento do ar livre

D) calor úmido / aquecimento do ar livre


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