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EXERCÍCIOS - Exercício 178

  • (COPESE - UFT 2019)

Considerando a importância da limpeza e conservação dos objetos de uso e do local de trabalho, assinale a alternativa CORRETA.


A) Os equipamentos e utensílios devem ser limpos apenas ao final do expediente para evitar demora na execução de atividades.

B) As superfícies usadas no preparo dos alimentos precisam ser limpas apenas no intervalo entre o preparo de alimentos doces e salgados para não influenciar no sabor dos alimentos preparados.

C) As latas de lixo devem ser conservadas tampadas, limpas e afastadas dos alimentos para evitar a presença de insetos.

D) Os refrigeradores e freezers não necessitam de limpeza periódica, pois o seu uso não é frequente.


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