NutriçãoVitaminas (propriedades benefícios biodisponibilidade e deficiência)

• (FUNDATEC 2022)

Sobre as vitaminas, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Carnes, cereais integrais, fígado, leite, ovos e vegetais verdes escuros são fontes ricas em cobalamina.
II. Deficiência tanto de riboflavina como de vitamina A podem levar a problemas de visão.
III. Deficiência de vitamina A pode causar suscetibilidade às infecções.
IV. O ácido ascórbico participa da formação dos neurotransmissores relacionados ao controle do comportamento alimentar.


A) Todas estão corretas.

B) Todas estão incorretas.

C) Apenas I e II estão corretas.

D) Apenas I e III estão corretas.

E) Apenas II, III e IV estão corretas.


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