NutriçãoVitaminas (propriedades benefícios biodisponibilidade e deficiência)
- (GUALIMP 2019)
Quanto a absorção da cobalamina, é correto afirmar:
A) A entrada de cobalamina na célula da mucosa intestinal é feita por meio de um mecanismo não saturável, mesmo em doses menores.
B) Se a ingestão pela dieta é próxima aos níveis fisiológicos, a absorção pode chegar a 60% da quantidade total ingerida.
C) A absorção do complexo cobalamina-fator intrínseco é dificultada pela secreção de bicarbonato presente no suco pancreático.
D) Quando a quantidade de ingestão for muito superior, a absorção desta vitamina pode chegar a 100% da quantidade total ingerida.
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