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• (VUNESP 2014)

Quanto à higienização dos ambientes de copa e cozinha, assinale a alternativa que contém uma afirmação correta.


A) É proibido varrer a seco durante o preparo de café e leite


B) É permitido o uso de panos para a secagem das louças e peças da cafeteira


C) É permitido o uso de misturas de produtos para a limpe- za, como detergentes e desinfetantes.


D) Podem ser usadas esponjas ou similares de metal de lã e palha de aço na higienização.


E) O uso de álcool 70% e solução de cloro não são aconselháveis na desinfecção


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