PortuguêsNoções gerais de compreensão e interpretação de texto

Vai aí um suco antioxidante?

Uma coisa da qual o brasileiro pode se orgulhar é a variedade de frutas produzidas em Iodas as regiões do

país. Essas delícias trazem consigo substâncias com ação antioxidante, que neutralizam as moléculas instáveis

batizadas de radicais livres. "Os radicais livres são compostos formados normalmente no nosso organismo pela

respiração. Quando entram em contato com as nossas células, eles causam danos e contribuem para o

aparecimento de doenças, como inflamações, tumores, mal de Alzheimcr, problemas e cardiovasculares e

envelhecimento precoce", resume Jocelem Maslrodi Salgado, professora de Nutrição da liscola Superior de

Agricultura L.uiz de Queiroz (Esalq), da USP. Certas frutas tropicais, como acerola, camu-camu, açaí e caju.

são campeãs no quesito antioxidantes.

E se uma frutinha já faz bem ao organismo, que tal misturar duas ou três? É aí que entram em cena as

misturas de sucos como parceiras da saúde. Pesquisadores da Embrapa Agroindústria Tropical pesquisaram 90

misturas de sucos tropicais que aliassem sabor a uma boa quantidade de componentes funcionais . Duas dessas

misturas - preparadas com camucamu. acerola,açaí. cajá.caju e abacaxi- foram testada sem cobaias animais.

O resultado foi o aumento de enzimas antioxidantes e do colesterol bom (I{DL).

(RIBEIRO. Clara. Viva Saúde, n. 140, Fev.2015,p. 31)