NutriçãoMétodos de conservação dos alimentos

• (AMEOSC 2022)

Os métodos de conservação de alimentos são as estratégias usadas para guardá-los sem que estraguem ou fiquem impróprios para o consumo. Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao método de conservação, no qual, o produto é congelado sob vácuo e o gelo formado, sublimado.


A) Cura.

B) Branqueamento.

C) Liofilização.

D) Pasteurização.


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