NutriçãoMétodos de conservação dos alimentos

• (FIOCRUZ 2016)

Em relação ao Congelamento de Alimentos, é correto afirmar que:


A) permite a conservação dos alimentos por até 1 mês.

B) pode melhorar as condições de qualidade dos alimentos.

C) deve-se embalar os alimentos corretamente antes do congelamento para evitar a transmissão de odores.

D) evita a queima de hortaliças.

E) preferencialmente deve-se realizar o descongelamento em água corrente.


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