NutriçãoMinerais (propriedades benefícios biodisponibilidade e deficiência)
- (Avança SP 2019)
Como é cediço, a incidência de osteoporose na população tem aumentado significativamente, causada, em boa parte dos casos, pela deficiência de ingestão de cálcio. No que se refere a este mineral, pode-se afirmar que são agentes que favorecem sua absorção pelo organismo:
A) vitamina D, lactose e presença de ácido fítico na dieta.
B) lactose, meio alcalino e presença de ácido oxálico na dieta.
C) pH básico, vitamina C e quantidade elevada de fibras na dieta.
D) vitamina D, motilidade gástrica acelerada e quantidade elevada de fósforo na dieta.
E) vitamina D, lactose e presença moderada de gorduras na dieta.
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